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Clos DU MONT OLIVET LA QUETE 2020

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Fiche du vin

Appellation
IGP GARD
Millesime
2020
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Rouge
Domaine
Clos du Mont Olivet
Cépages
Grenache/Syrah/Mourvèdre/Cinsault

Clos du Mont Olivet

Le domaine s’étend sur 20,5 hectares pour le Châteauneuf-du-Pape et 11,5 hectares de Côtes-du-Rhône. Le parcellaire en AOC Châteauneuf-du-Pape est très morcelé. Les expositions et les sols sont très variés, se prêtant plus favorablement à un cépage ou donnant des expressions très différentes d’un même cépage. Pour les rouges, le Grenache est ici roi et domine largement l’encépagement, suivi par la Syrah. Pour les blancs il n’y a pas vraiment de cépage dominant …Les vins sont flatteurs lorsqu'ils sont jeunes, mais il serait dommage de ne pas en garder un peu tant ils se magnifient avec l'âge. La fameuse Cuvée du Papet est une pure merveille !

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