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Domaine HUBERT LAMY LE CONCIS DU CHAMPS 2023
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Domaine HUBERT LAMY LE CONCIS DU CHAMPS 2023

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CHASSAGNE MONTRACHET
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Caractéristiques du vin

Appellation
CHASSAGNE MONTRACHET
Millesime
2023
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Blanc sec
Domaine
Domaine Hubert Lamy
Cépages
Chardonnay

Domaine Hubert Lamy

Le Domaine Hubert Lamy, établi à Saint-Aubin au cœur de la Bourgogne, s'étend aujourd'hui sur 18,5 hectares principalement plantés en Chardonnay (80 %) et Pinot Noir (20 %). Fondé en 1973 par Hubert Lamy, le domaine est dirigé depuis 1995 par son fils Olivier, formé au domaine Méo-Camuzet, qui en a fait l'une des signatures les plus respectées de la Côte de Beaune. Les vins, issus des appellations Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay, se distinguent par leur pureté cristalline, leur tension minérale et leur capacité de garde exceptionnelle. Olivier Lamy a développé une approche innovante de plantation en ultra-haute densité et un style d'élevage en demi-muids avec très peu de bois neuf, préservant l'expression pure de chaque terroir.

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