• CLOS DE VOUGEOT
LAURENT PONSOT CUVEE DU CEDRE 2021
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LAURENT PONSOT CUVEE DU CEDRE 2021

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Caractéristiques du vin

Appellation
CLOS DE VOUGEOT
Millesime
2021
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Rouge
Domaine
Maison Laurent Ponsot

Maison Laurent Ponsot

La Maison Laurent Ponsot est un projet singulier né en 2017 à Gilly-lès-Cîteaux, porté par Laurent Ponsot et son fils Clément. À la fois domaine — avec 7 hectares en propre — et négociant « haute couture », la maison produit plus de 25 cuvées en Pinot Noir et Chardonnay, du Bourgogne générique jusqu'aux Grands Crus mythiques tels que Chambertin, Griotte-Chambertin, Clos Saint-Denis, Montrachet et Corton-Charlemagne. Incarnation d'un esprit pionnier à la croisée de la tradition bourguignonne et de l'innovation technologique, Laurent Ponsot poursuit ici quatre décennies de recherche au service du terroir et de l'authenticité.

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Le Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée du Cèdre 2021 de Laurent Ponsot incarne l'excellence d'un Clos de Vougeot assemblé à partir de dix des quinze climats du Grand Cru. Après 36 années passées au Domaine Ponsot, Laurent a fondé en 2017 sa propre maison de négoce avec son fils Clément, poursuivant son engagement envers les pratiques traditionnelles et l'innovation technologique. Ce Pinot Noir tire son nom du cèdre, dans la philosophie Ponsot qui nomme chaque cuvée d'après une essence végétale, et reflète l'assemblage méticuleux de parcelles issues de multiples fournisseurs au sein du plus vaste Grand Cru de Bourgogne.