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Chez Vitis Epicuria, la sélection de chaque bouteille est bien plus qu’un acte d’achat : c’est le fruit de l’expertise de notre fondateur, Hugues, passionné de vin depuis toujours. Il a consacré ces 30 dernières années à rencontrer des vignerons, à parcourir les terroirs et à déguster des centaines de crus pour ne retenir que l’essentiel.
Sa vision : proposer une sélection construite avec patience, exigence et intuition, où chaque vin est choisi non seulement pour sa qualité immédiate, mais aussi pour ce qu’il pourra devenir demain.
Une cave réussie est une cave équilibrée.
Notre sélection incarne cette philosophie en réunissant trois dimensions :
• Les grands classiques renommés, appréciés des connaisseurs et des collectionneurs, issus de domaines emblématiques et millésimes recherchés.• Des cuvées de caractère, choisies pour leur potentiel de garde et leur valeur patrimoniale. • Des découvertes prometteuses, issues de domaines plus discrets mais portés par des vignerons visionnaires — les étoiles de demain, dénichées grâce à notre veille permanente et notre réseau de terrain.
Nous construisons avec vous une cave personnalisée, selon vos envies et objectifs :
• Plaisir immédiat, valorisation patrimoniale ou mix des deux• Adaptée à votre niveau de connaissance et à vos goûts• Axée sur des vins prêts à boire, à garder, ou à transmettreNous vous conseillons sur la répartition optimale, la diversité des régions, des styles et des millésimes. Chaque sélection est argumentée, commentée, et livrée avec précision.
Votre cave mérite les meilleures conditions :
• Stockage sécurisé dans nos chais professionnels (température et hygrométrie contrôlées, sécurité renforcée)• Gestion de cave : inventaire digital, suivi des apogées, rotation conseillée• Livraison sur-mesure : en France, à l’étranger, sur yacht ou à domicile, nous adaptons notre logistique à vos besoins Vous conservez vos vins en toute sérénité, avec un accès simplifié et des conseils sur les ouvertures et associations.
Votre cave est aussi un patrimoine : nous vous aidons à en tirer toute la valeur.
Estimations de valorisation (valeurs de marché, potentiel de revente)Accompagnement à la revente partielle (dépôt-vente, achat direct, enchères)Réinvestissement conseillé : arbitrages, allocation vers des cuvées à fort potentiel, accès aux primeurs et allocations réservéesNotre objectif : transformer votre collection en un actif vivant, évolutif, porteur de plaisir et de rendement.
Envie de construire ou faire évoluer votre cave ? Contactez-nous pour un premier échange personnalisé.