Le domaine Dujac est installé à Morey-Saint-Denis en Bourgogne en appellation Gevrey-Chambertin. Il a été fondé en 1967 par Jacques Seysses, l’héritier d’une fabrique de biscuit renommée (les biscuits Belin), qui souhaitait se lancer dans la viticulture. Jacques Seysses passa plusieurs années à apprendre la viticulture au domaine de la Pousse d’Or à Volnay. Le domaine est certifié bio depuis 2008.