Le Domaine Avéla est l’un des plus petits producteurs de vin du sud de la France, avec 4 ha Il est considéré comme l'un des plus grands vins du Languedoc. Situé sur les hauteurs de Creissan et Quarante, petits villages typiques, aux portes du Parc Naturel du Haut Languedoc. Constitué d'une sélection de vieilles vignes, dont la première plantation date de 1911, Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache. Orienté idéalement, en plein cœur de la garrigue, il bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et d'un environnement aromatique exceptionnels.