Les vins
Domaine Peyre Rose

Le Domaine Peyre Rose, créé par Marlène Soria au début des années 1980, est situé entre Béziers et Montpellier, sur les hauteurs de Saint-Pargoire. Ce domaine de 25 hectares est cultivé en agriculture biologique et produit des vins rouges et blancs réputés. La syrah est le cépage dominant, représentant 70% de l'encépagement des rouges. Les vins de domaine sont connus pour leurs élevages très longs, pouvant atteindre jusqu'à 10 ans avant commercialisation. Le domaine produit quatre cuvées : trois rouges (Belle Léone, Les Cistes, Marlène n°3) et un blanc (Oro). Grâce à son travail acharné, Marlène Soria est aujourd'hui considérée comme l'une des meilleures vigneronnes du monde.

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