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Domaine Mellot Alphonse

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Domaine Mellot Alphonse

Name: Domaine MELLOT ALPHONSE EN GRANDS CHAMPS 2011
Brand: Vitis Epicuria
Price: 54 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (113 reviews)

Comme les 18 générations de vignerons marchands qui l'ont précédé, Alphonse Mellot cultive le goût des grands vins. Alphonse a mis les bouchées doubles coté vignes et hissé, avec une excellente équipe, la Moussiére dans l'élite de la viticulture mondiale.

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Domaine MELLOT ALPHONSE EN GRANDS CHAMPS 2011

Appellation : SANCERRE

Millésime : 2011

Couleur : Rouge

-10% Prix de base 60,00 €

Prix

54,00 € TTC

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SANCERRE

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Le Domaine Alphonse Mellot incarne l'une des plus anciennes dynasties vigneronnes de Sancerre, avec une présence documentée depuis 1513. Alphonse Mellot Junior, dix-neuvième du nom, conduit aujourd'hui ce domaine de 50 hectares en agriculture biologique et biodynamique certifiées, produisant des Sancerre blancs en Sauvignon Blanc et rouges en Pinot Noir parmi les plus accomplis de la Vallée de la Loire. Seul domaine classé « hors concours » à Sancerre, La Moussière s'impose comme une référence incontournable.

L'histoire du domaine

L'histoire de la famille Mellot s'enracine au cœur de Sancerre depuis 1513, date à laquelle les archives locales attestent déjà de l'activité vigneronne et marchande de la lignée. Dès 1698, César Mellot accède au rang de conseiller viticole de Louis XIV, portant ainsi la renommée de la maison jusqu'à Versailles. Au début du XIXe siècle, un premier Alphonse Mellot fonde une auberge à Sancerre où il fait apprécier les vins du pays ; en 1881, l'obtention d'une licence d'expédition marque le début d'une conquête commerciale pacifique en France et dans le monde entier. Depuis lors, une tradition singulière s'est installée : l'aîné de chaque génération porte le prénom du fondateur, perpétuant ainsi la mémoire et l'engagement de la lignée. Le tournant fondateur de la période moderne intervient à la fin des années 1980, lorsqu'Alphonse Mellot Senior crée le Domaine de la Moussière, concentrant l'énergie familiale sur la viticulture de haute précision. Aujourd'hui, Alphonse Mellot Junior — dix-neuvième du nom — incarne la continuité et le renouveau d'une maison qui a traversé plus de cinq siècles sans jamais dévier de sa vocation.

Le terroir

Le vignoble s'étend sur environ 50 hectares au cœur de l'appellation Sancerre, dominé par le Domaine de la Moussière, bloc de 30 hectares d'un seul tenant situé à la pointe sud-ouest de la butte de Sancerre, exposition plein sud. Les sols, d'une diversité géologique remarquable, se composent de marnes kimméridgiennes — ces mêmes formations que l'on retrouve à Chablis —, d'argiles à silex et de calcaires de Buzançais, conférant aux vins une signature minérale et une tension caractéristiques. L'âge moyen des vignes atteint 75 ans sur certaines parcelles, notamment pour la cuvée Génération XIX, issue de vignes de plus de 60 ans. Depuis 1988, Alphonse Senior a initié une conversion progressive vers l'agriculture biologique, pleinement achevée en 2009 avec la certification biodynamique par Biodyvin et Ecocert. Travail manuel des sols, labours, vendanges à la main, fermentation avec levures indigènes : chaque décision technique est guidée par la volonté de laisser le terroir s'exprimer sans artifice, dans une recherche d'équilibre et de pureté qui fait du domaine une référence mondiale pour le Sauvignon Blanc.

Les vins

La gamme Alphonse Mellot s'articule autour de deux cépages exclusifs : Sauvignon Blanc pour les blancs et rosés, Pinot Noir pour les rouges. Les blancs, qui représentent l'essentiel de la production, déclinent toute la palette des terroirs sancerrois : La Moussière, cuvée emblématique au nez floral et fruité, vive et tendue en bouche ; Les Romains, issue d'une parcelle plantée en 1951 sur argile à silex, d'une minéralité cristalline ; Satellite, assemblage de cinq lieux-dits à Chavignol ; Cuvée Edmond, produite à partir de vieilles vignes de 40 à plus de 80 ans, ample et d'une richesse rare ; et la mythique Génération XIX, issue d'un hectare de vignes de plus de 60 ans sur marnes kimméridgiennes, vin pur et aérien d'une précision extrême. Les rouges, vinifiés à la bourguignonne avec un usage maîtrisé du bois et des vinifications parcellaires, rivalisent désormais avec les plus grands Pinot Noir de France : La Moussière, La Demoiselle, Le Paradis (en grappes entières), et En Grands Champs, vin de structure et de garde. Le style Mellot privilégie l'élégance, la finesse, la tension et la capacité de vieillissement sur plus de dix ans.

Le vigneron

Alphonse Mellot Junior, dix-neuvième génération à porter ce prénom transmis de père en fils aîné depuis cinq siècles, incarne aujourd'hui l'âme vigneronne de la maison. Formé auprès de son père Alphonse Senior — figure tutélaire du Sancerre moderne —, il a pris les rênes du domaine au milieu des années 1990 et mené depuis lors une quête inlassable de perfection. Curieux, exigeant, doté d'une solide connaissance des plus grands vins du monde, il a hissé La Moussière dans l'élite de la viticulture mondiale en poussant la précision viticole et œnologique à son paroxysme : culture biologique et biodynamique intégrale, rendements minimaux, maturités optimales, vinifications rigoureuses à la bourguignonne. Perfectionniste discret, il a fait évoluer le style du domaine vers des vins cristallins, droits, d'une tension minérale et d'une profondeur qui forcent le respect des critiques internationaux — le domaine est le seul à Sancerre à recevoir la note maximale de 5 étoiles au guide Bettane & Desseauve. Son talent exceptionnel de vinificateur s'exprime aussi bien dans la finesse de ses blancs que dans la somptueuse expression de ses rouges, aujourd'hui considérés comme les plus accomplis de France hors Bourgogne.

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