Les vins
Clos des Papes

Une multitude de parcelles réunies en une trentaine d'hectares, essentiellement en rouge, composent le domaine de Paul Avril. Mais ne vous y trompez pas, il s'agit presqu'exclusivement de parcelles situées sur les plus beaux terroirs de l'appellation. Une seule cuvée, en rouge comme en blanc, vient chaque année sanctionner le travail effectué à la vigne, dans la cuverie et dans le chai. Pas de second vin pour "rattrapper" les faiblesses du premier, ni de cuvées de garage vendues à prix stratosphériques, mais un seul vin, qui à l'exception de 2002 n'a guère connu de faiblesse depuis 1997, et qui s'arrache désormais au quatre coin de la planète.

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