Le château appartient à l'Etat et abrite une très officielle école de viticulture. Mais il est d'abord connu dans le monde pour son merveilleux vin liquoreux, très riche, tout en finesse aromatique et en subtils dégradés de saveur. La volonté des vinificateurs actuels est de conserver un très haut niveau de sucre dans la liqueur, ce qui explique la merveilleuse suavité de tous les millésimes récents.