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Domaine De La Mordoree

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Domaine De La Mordoree

Name: Domaine DE LA MORDOREE REINE DES BOIS 2012
Brand: Vitis Epicuria
Price: 62.7 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (113 reviews)

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Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe à Tavel, le Domaine de la Mordorée s'est imposé comme l'une des références incontournables de la Vallée du Rhône méridionale. Sur 42 hectares répartis en 38 parcelles et 8 communes, le domaine produit des vins sous les appellations Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes du Rhône et Condrieu. Conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2013 et en biodynamie Demeter depuis 2020, le vignoble donne naissance à des cuvées aux noms poétiques inspirés de la bécasse — La Reine des Bois, La Dame Rousse, La Dame Voyageuse — qui incarnent avec puissance et finesse la singularité des terroirs rhodaniens.

L'histoire du domaine

L'histoire du Domaine de la Mordorée commence en 1986, année où Francis Delorme, alors à la tête d'une entreprise textile de deux cents employés à Bagnols-sur-Cèze, décide de changer radicalement de vie pour se consacrer à la vigne. Avec son fils Christophe, il bâtit cave et chais au cœur du domaine familial à Tavel, là où la famille possédait déjà une douzaine d'hectares de vignes. Une nouvelle vie commence, guidée par une ambition claire : faire des vins de caractère dans le respect absolu de la nature. En 1989, le domaine s'agrandit avec l'acquisition de parcelles à Châteauneuf-du-Pape sur le prestigieux plateau de La Crau — galets roulés et sables du Rhône sur argiles bleues — là où les ceps les plus anciens datent de 1910. En 1992, de nouvelles parcelles sont acquises en Condrieu sur un coteau abandonné. Au fil des années, le domaine atteint une cinquantaine d'hectares et s'impose comme une référence. En 2015, Christophe Delorme disparaît brutalement à l'âge de 52 ans, laissant derrière lui un héritage viticole unanimement salué. Depuis 2016, Madeleine et leur fille Ambre poursuivent l'œuvre initiée avec la même exigence et la même passion.

Le terroir

Situé à Tavel, au carrefour de la Provence et du Languedoc, le vignoble du Domaine de la Mordorée s'étend sur 42 hectares répartis en 38 parcelles sur 8 communes de la Vallée du Rhône sud. Cette mosaïque de terroirs, héritée de millions d'années de mouvements tectoniques, de flux glaciaires et de recouvrements par la mer, offre une diversité géologique remarquable : galets roulés sur argilo-sableux à Tavel et Châteauneuf-du-Pape, terrasses villafranchienness du plateau de Vallongue, sols riches en silice rouge à Lirac, terrasses granitiques à Condrieu. Le domaine a fait le choix d'une viticulture exigeante et respectueuse : conversion à l'agriculture biologique dès 2010, certification obtenue en 2013, puis passage à la biodynamie avec certification Demeter en 2020. Vendanges manuelles sur l'intégralité du vignoble, tri rigoureux des baies, enherbement naturel, limitation drastique des rendements, plus de cent contrôles de maturité avant et pendant les vendanges — autant de pratiques qui multiplient les coûts par deux ou trois mais garantissent une qualité irréprochable. Le domaine est également certifié HVE niveau 3 depuis 2019.

Les vins

La gamme du Domaine de la Mordorée couvre les grandes appellations de la Vallée du Rhône sud avec une richesse de styles remarquable. En rouge, le domaine excelle avec les cépages méridionaux — Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse, Cinsault — qui donnent naissance aux cuvées emblématiques : La Remise en Côtes du Rhône, La Dame Rousse et La Reine des Bois en Tavel, Lirac et Châteauneuf-du-Pape, La Dame Voyageuse à Châteauneuf-du-Pape (90% Grenache, souplesse et élégance), et dans les millésimes d'exception, La Plume du Peintre en Lirac, cuvée confidentielle d'une rare densité. En blanc, le domaine produit des cuvées précises et tendues à base de Viognier (Condrieu Christophe Delorme), Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette et Bourboulenc. Le Tavel, seule appellation française exclusivement dédiée au rosé, constitue le fleuron historique du domaine avec La Dame Rousse. Le style de la maison privilégie concentration, densité de fruit et tannins parfaitement fondus, avec des vins qui se boivent jeunes tout en offrant un potentiel de garde considérable.

Le vigneron

En trente ans, Christophe Delorme a hissé le Domaine de la Mordorée au niveau des plus grands. Vigneron perfectionniste, passionné et visionnaire, diplômé de l'École d'œnologie d'Alba, il a consacré sa vie à respecter le terroir et à produire les meilleurs vins possibles. « Par amour de la terre », disait-il, convaincu que la façon d'obtenir un résultat compte autant que le résultat lui-même. Il fut l'un des pionniers de la viticulture biologique dans la région, engageant la conversion dès 2010. « Mon plus grand bonheur à l'automne, c'est de voir les vers de terre qui travaillent. Le terroir est vivant », confiait-il au Guide Hachette. Sa Reine des Bois 2001 obtint la note parfaite de 100/100 de Robert Parker, qualifiée de « légende des temps modernes ». Disparu brutalement en 2015, Christophe a laissé une empreinte indélébile. Depuis 2016, Madeleine et leur fille Ambre dirigent le domaine avec l'équipe formée par Christophe, poursuivant son œuvre avec passion et détermination, fidèles à l'objectif qu'il s'était fixé : produire des vins qui reflètent fidèlement la singularité de chaque terroir.

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