Les vins
Domaine Serol

Le domaine Sérol est un domaine viticole situé à Saint-Romain-la-Motte, dans la région de la Côte Roannaise, en France. Il a été fondé en 1996 par Stéphane Sérol, un vigneron passionné qui a décidé de se consacrer à la production de vins de qualité dans cette appellation encore méconnue. Le domaine est conduit en biodynamie sur un terroir de sables et de granite en altitude (de 380 à 520 mètres). Les rouges, issus de raisins partiellement voire totalement égrappés avant d'être vinifiés en douceur, développent une expression délicatement fumée, florale et aérienne du cépage. La progression de ces dix dernières années s'avère fulgurante, et les vins n'ont jamais aussi bien retranscrit l'identité de leurs terroirs.

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