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MARGAUX

James Suckling 99-100

Château PALMER 2015 3e CC

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MARGAUX

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Caractéristiques du vin

Appellation: MARGAUX
Millesime: 2015
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Rouge
Domaine: Château Palmer
James Suckling: 99-100
Decanter: 96
Cépages: Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot

Château Palmer

Château Palmer, Troisième Grand Cru Classé en Margaux, est l'un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux. Conduit en biodynamie certifiée depuis 2014, le vignoble de 66 hectares repose sur le plateau des Brauzes et déploie un encépagement singulier à parts égales de Merlot et Cabernet Sauvignon, complété de Petit Verdot. Sous la direction de Thomas Duroux depuis 2004, Palmer produit des vins d'une élégance légendaire, au grain de tanin soyeux et au potentiel de garde exceptionnel, régulièrement salués par la critique internationale.

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Château Palmer 2015, 3e Cru Classé de Margaux, s'impose comme l'une des plus belles réussites du millésime dans l'appellation. Assemblage de 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot et 6% Petit Verdot, ce vin incarne l'équilibre entre puissance et élégance qui signe les grands vins de la rive gauche. Noté 100 points par James Suckling et 98 par Wine Advocate, ce Palmer rivalise avec les Premiers Crus.

Terroir

Vinification

Millésime & notes de dégustation

Caractéristiques du millésime

Le millésime 2015 à Margaux résulte d'une saison de croissance quasi parfaite. Après un hiver froid et une floraison rapide et homogène sous un printemps sec et ensoleillé, l'été s'est montré chaud et sec, avec des températures en juillet supérieures de 10% à la moyenne trentenaire. Un léger stress hydrique s'est installé, rapidement soulagé par des pluies opportunes en août qui ont relancé la véraison. Septembre et octobre ont offert des journées chaudes et des nuits fraîches idéales, permettant une maturation parfaite sous un climat sec. Les vendanges se sont déroulées du 18 septembre au 6 octobre dans des conditions optimales. La petite taille des baies et l'épaisseur de leurs peaux ont généré une concentration tannique exceptionnelle, caractéristique des très grands millésimes à l'instar de 2005, 2009 et 2010.

Notes de dégustation

La robe grenat profond annonce la densité du vin. Le nez révèle des fruits rouges vibrants — groseille, cerise noire, myrtille sauvage — accompagnés de notes de violette, rose séchée et un soupçon de chocolat pâtissier. En arrière-plan, des touches de graphite et de terre fraîche ajoutent de la complexité. En bouche, le fruit généreux s'exprime avec éclat, porté par une matière moyenne à pleine, dotée de tanins exceptionnellement fins et mûrs, au grain soyeux. La structure tannique dense n'a rien de rustique grâce à une maturité phénolique parfaite des pépins et des peaux. Le milieu de bouche dévoile une fraîcheur inattendue, presque un léger saut dans la démarche du vin, tandis que la finale s'étire longuement sur des notes terreuses et minérales. L'équilibre entre puissance et retenue, entre audace et élégance, confère à ce 2015 un caractère véritablement royal.

Apogée, service & accords mets-vins

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