Domaine PATAILLE SYLVAIN 2023

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L’avis de Vitis Epicuria
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Caractéristiques du vin

Appellation: MARSANNAY
Millesime: 2023
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Blanc sec
Domaine: Domaine Pataille Sylvain

Domaine Pataille Sylvain

Sylvain Pataille est un acharné : d’un seul et unique hectare en location en 1999, ce fervent défenseur des terroirs de Marsannay possède aujourd’hui 17 hectares de vignes. Exigeant, le vigneron travaille ses vignes au cheval, intervient le moins possible, conserve une proportion de vendange entière et s'attache à élever longuement ses vins, parfois plus de deux ans, quasiment sans soufre. Ces vins méritent d’être découverts !

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