EISELE VINEYARD (EX-ARAUJO) CABERNET SAUVIGNON 2020

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L’avis de Vitis Epicuria
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Caractéristiques du vin

Appellation: NAPA VALLEY (CALIFORNIE)
Millesime: 2020
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Rouge
Domaine: Eisele Vineyard
Cépages: Cabernet Sauvignon

Eisele Vineyard

Eisele Vineyard est un domaine emblématique situé à Calistoga, au nord-est de la Napa Valley en Californie, fondé dans les années 1880 au pied des Palisades Mountains. Le vignoble, d’environ 15 hectares sur des sols volcaniques peu profonds, est notamment reconnu pour la qualité exceptionnelle de son Cabernet Sauvignon, salué pour sa complexité, sa concentration et ses tanins soyeux. Depuis la fin des années 1990, le domaine pratique l’agriculture biologique et biodynamique afin de magnifier l’expression du terroir. Outre le Cabernet Sauvignon (cépage principal), il cultive aussi Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Syrah, ainsi que Sauvignon Blanc, Sauvignon Musqué et Viognier pour le blanc. Propriété d’Artémis Domaines depuis 2013, Eisele Vineyard produit des vins réputés pour leur profondeur, leur élégance et leur grande capacité de garde.

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