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SAINT EMILION GC

James Suckling 94-95

Jean-Marc Quarin 95

Château TROTTEVIEILLE 2021 1er GCC

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SAINT EMILION GC

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Caractéristiques du vin

Appellation: SAINT EMILION GC
Millesime: 2021
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Rouge
Domaine: Château Trottevieille
James Suckling: 94-95
Jean-Marc Quarin: 95
Decanter: 94
Cépages: Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Château Trottevieille

Château Trottevieille, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion depuis 1955, s'étend sur 12 hectares au nord-est de l'appellation. Propriété de la famille Castéja depuis l'acquisition par Marcel Borie en 1947, le domaine repose sur un terroir unique de 30 à 40 centimètres d'argile sur roche calcaire, partagé seulement avec Château Ausone. L'encépagement associe Merlot (49%), Cabernet Franc (46%) et Cabernet Sauvignon (5%), avec notamment une parcelle exceptionnelle de Cabernet Franc pré-phylloxéra plantée en 1868. Dirigé par Philippe Castéja depuis les années 1990, le domaine a inauguré en 2022 de nouvelles installations dotées de 26 cuves, renforçant la vinification parcellaire et la précision des assemblages.

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James Suckling 94-95

Le Château Trottevieille 2021, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion depuis 1955, provient d'un vignoble de 12 hectares situé à l'est du village, sur un terroir unique d'argile et de calcaire. Assemblage de 54% Cabernet Franc, 45% Merlot et 1% Cabernet Sauvignon, ce millésime inaugure le nouveau cuvier du domaine, permettant une vinification parcellaire d'une précision remarquable. Géré par la famille Castéja, ce vin se distingue par sa forte proportion de Cabernet Franc, caractéristique rare à Saint-Émilion.

Terroir

Vinification

Millésime & notes de dégustation

Caractéristiques du millésime

Le millésime 2021 à Saint-Émilion s'est révélé exigeant et contrasté. Deux épisodes de gel les 7 et 8 avril ont considérablement réduit les rendements. La pression du mildiou durant la saison a nécessité une vigilance accrue. Les vignerons ayant les moyens de lutter contre ces aléas et la patience d'attendre une meilleure maturité ont néanmoins produit des vins de qualité. Les vins du millésime se caractérisent par des degrés d'alcool naturellement plus bas (1 à 2% de moins que les millésimes récents), une fraîcheur marquée, des fruits orientés vers le rouge plutôt que le noir, et une structure tannique fine mais précise. Les propriétés riches en Cabernet Franc ont particulièrement bien réussi, le cépage s'étant montré remarquable cette année-là.

Notes de dégustation

Robe grenat aux reflets brillants. Le nez rayonne d'éclat aromatique avec des notes de fruits rouges — cerise, framboise — accompagnées de touches florales délicates. En bouche, l'attaque se révèle suave puis développe une texture soyeuse, riche en saveurs mais portée par une grande fraîcheur. Les tanins se distinguent par leur précision remarquable, une délicatesse préservée grâce à des extractions très légères. Le Cabernet Franc, dominant à 54%, apporte son caractère distinctif : notes de cassis, zeste d'orange, herbes fraîches, épices — clou de girofle, cèdre, tabac — et un soupçon de chocolat noir. Le milieu de bouche révèle la minéralité crayeuse et la pierre concassée, signature du terroir calcaire. La finale s'étire longuement, marquée par la salinité caractéristique du plateau calcaire, laissant une impression de verticalité et de pureté cristalline.

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