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Domaine COTAT PASCAL LA GRANDE COTE 2023
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Domaine COTAT PASCAL LA GRANDE COTE 2023

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Quantité
14 Produits

SANCERRE
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Caractéristiques du vin

Appellation
SANCERRE
Millesime
2023
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Blanc sec
Domaine
Domaine Cotat Pascal
Cépages
Sauvignon

Domaine Cotat Pascal

Le Domaine Pascal Cotat est l'une des références absolues de Sancerre, établi sur 2,3 hectares de vignes dans le village de Chavignol. Fondé en 1998 par Pascal Cotat, fils de Francis, le domaine élabore des Sauvignon Blanc atypiques d'une pureté remarquable sur les terroirs mythiques de La Grande Côte et des Monts Damnés. Aujourd'hui dirigé par Aymeric Fleuriet sous la supervision de Pascal Cotat, le domaine perpétue une approche artisanale non interventionniste qui produit des vins concentrés, minéraux et d'une exceptionnelle capacité de garde.

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Le Sancerre La Grande Côte 2023 du Domaine Pascal Cotat est l'une des expressions les plus recherchées du Sauvignon Blanc en France. Issu d'une parcelle de 1 hectare plantée dans les années 1950 sur la commune d'Amigny, voisine de Chavignol, ce vin incarne la vision artisanale et non interventionniste de Pascal Cotat, figure tutélaire de l'appellation.