La Cantina Terre Del Barolo réunit depuis 1958 les vignerons de Castiglione Falletto et des onze communes de l'appellation Barolo, cultivant environ 600 hectares répartis sur l'ensemble de la zone DOCG. Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires typiques des collines des Langhe, entre formations tortoniennes riches en marnes calcaires et formations helvétiennes plus sableuses. Cette diversité géologique confère aux vins leur complexité et leur potentiel de garde. En 1971, les vignes étaient encore jeunes dans cette coopérative récemment créée, témoignant d'une époque où tradition et entraide permettaient de préserver le patrimoine viticole piémontais.

Conformément aux pratiques traditionnelles de l'époque, ce Barolo Riserva 1971 fut élaboré selon les méthodes classiques du Piémont : longues macérations avec les peaux de Nebbiolo pour extraire couleur, tanins et structure, suivies d'une fermentation en cuves. L'élevage prolongé, caractéristique des Riserva, s'étendait sur un minimum de 62 mois avant mise en bouteille, dont au moins 18 mois dans les grands foudres de chêne slave traditionnels. Ces contenants de plusieurs milliers de litres permettaient une oxydation lente et douce, adoucissant les tanins puissants du Nebbiolo tout en préservant l'expression du fruit et du terroir, sans l'influence marquée du bois neuf.