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Château DOISY DAENE L'EXTRAVAGANT 2005
  • Château DOISY DAENE L'EXTRAVAGANT 2005
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Château DOISY DAENE L'EXTRAVAGANT 2005

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Quantité
9 Produits

BARSAC
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Caractéristiques du vin

Appellation
BARSAC
Millesime
2005
Format
Bouteille
Contenance
0.38 litre
Couleur
Liquoreux
Domaine
Château Doisy Daene
Cépages
Sémillon/Sauvignon/Muscadelle

Château Doisy Daene

Le Barsac Château Doisy Daëne, Deuxième Cru Classé en 1855, est l'une des signatures les plus raffinées de l'appellation Sauternes. Propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924, ce domaine de 18 hectares repose sur le célèbre plateau argilo-calcaire du Haut-Barsac, planté de Sémillon (86 %) et Sauvignon blanc (14 %). Sous la conduite de Jean-Jacques et Fabrice Dubourdieu, le château perpétue un style reconnaissable entre mille : des vins d'une finesse cristalline, portés par l'éclat du fruit concentré par la pourriture noble et une vivacité minérale caractéristique.

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L'Extravagant de Doisy-Daëne 2005 est une cuvée d'exception du Château Doisy-Daëne, Deuxième Cru Classé de Barsac appartenant à la famille Dubourdieu. Assemblage à parts égales de Sémillon et de Sauvignon Blanc, ce vin liquoreux se distingue par une concentration hors normes — près de 200 grammes de sucre résiduel par litre — et une pureté cristalline héritée des terroirs calcaires du Haut-Barsac. Produit uniquement dans les grands millésimes, L'Extravagant incarne l'aboutissement d'une expérimentation menée par Denis Dubourdieu sur la pourriture noble poussée à son extrême, donnant naissance à l'un des vins les plus rares et les plus recherchés de l'appellation.