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Domaine ROMAIN JAMBON CUVEE Y 2022
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Domaine ROMAIN JAMBON CUVEE Y 2022

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Quantité
6 Produits

BROUILLY
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Caractéristiques du vin

Appellation
BROUILLY
Millesime
2022
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Rouge
Domaine
Domaine Romain Jambon
Cépages
Gamay Noir à Jus Blanc

Domaine Romain Jambon

Le Domaine Romain Jambon s'étend sur 10 hectares au cœur du Beaujolais, sur les communes d'Odenas et de Charentay, en appellation Brouilly et Beaujolais-Villages. Quatrième génération de vignerons, Romain Jambon élabore depuis 2010 des vins de Gamay ancrés dans les roches volcaniques bleues du mont Brouilly. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2022, avec des vins vinifiés en style bourguignon — éraflage et macérations à température contrôlée — privilégiant fraîcheur, fruit et buvabilité.

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Le Domaine Romain Jambon Cuvée Y 2022 est un Brouilly rouge élaboré à partir de Gamay Noir à Jus Blanc. Situé au pied du mont Brouilly sur les communes d'Odenas et Charentay, ce domaine de 10 hectares en conversion biologique depuis 2019 vinifie ce vin par macération carbonique intégrale, technique emblématique du Beaujolais. Cette cuvée exprime la fraîcheur du fruit et la buvabilité immédiate.

On l'a dégusté

L'avis de Vitis Epicuria

Vin de macération carbonique également très fruité avec une acidité qui ajoute de la fraicheur. Comme tous les vins de Romain Jambon il peut être sensible à l'oxydation et il est préférable de na pas le conserver ouvert trop longtemps. C'est aussi un vin de plaisir instantané, à l'instar du reste de la production du Domaine.