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Clos SAOUMA OMNIA 2011
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Clos SAOUMA OMNIA 2011

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Quantité
12 Produits

CHATEAUNEUF DU PAPE
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Caractéristiques du vin

Appellation
CHATEAUNEUF DU PAPE
Millesime
2011
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Rouge
Domaine
Domaine Saouma
Cépages
Mourvèdre/Grenache

Domaine Saouma

Le Domaine Saouma, créé en 2009 par Mounir et Rotem Saouma à Châteauneuf-du-Pape, s'étend aujourd'hui sur 12 hectares en appellation Châteauneuf-du-Pape et 12 hectares en Côtes du Rhône Villages. Propriétaires du prestigieux négociant bourguignon Lucien Le Moine depuis 1999, le couple applique dans le Rhône méridional une approche minimaliste inspirée de la Bourgogne, privilégiant Grenache et cépages blancs avec des élevages prolongés pouvant atteindre 60 mois. Le domaine se distingue par une production inhabituelle de 40% de vins blancs, reconnus pour leur finesse, leur pureté et leur profondeur minérale.

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Le Clos Saouma OMNIA 2011 est un Châteauneuf-du-Pape rouge issu du savoir-faire bourguignon de Mounir Saouma appliqué aux terroirs rhodaniens. Assemblage de Grenache (majoritaire), Mourvèdre et Syrah provenant de 9 parcelles réparties sur les 5 communes de l'appellation, ce vin reflète la mosaïque des terroirs de Châteauneuf avec une élégance et une tension évoquant la Bourgogne.