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LAURENT PONSOT CUVEE DU CEDRE 2022
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LAURENT PONSOT CUVEE DU CEDRE 2022

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CLOS DE VOUGEOT
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Caractéristiques du vin

Appellation
CLOS DE VOUGEOT
Millesime
2022
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Rouge
Domaine
Maison Laurent Ponsot

Maison Laurent Ponsot

La Maison Laurent Ponsot est un projet singulier né en 2017 à Gilly-lès-Cîteaux, porté par Laurent Ponsot et son fils Clément. À la fois domaine — avec 7 hectares en propre — et négociant « haute couture », la maison produit plus de 25 cuvées en Pinot Noir et Chardonnay, du Bourgogne générique jusqu'aux Grands Crus mythiques tels que Chambertin, Griotte-Chambertin, Clos Saint-Denis, Montrachet et Corton-Charlemagne. Incarnation d'un esprit pionnier à la croisée de la tradition bourguignonne et de l'innovation technologique, Laurent Ponsot poursuit ici quatre décennies de recherche au service du terroir et de l'authenticité.

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La Cuvée du Cèdre, Clos de Vougeot Grand Cru 2022 de la Maison Laurent Ponsot, est un Pinot Noir né de l'assemblage de plusieurs parcelles réparties dans ce climat historique de 50 hectares. Laurent Ponsot, installé depuis 2017 à Gilly-lès-Cîteaux après avoir quitté le domaine familial, s'est affirmé comme négociant de haute couture, vinifiant en levures indigènes sans ajout de soufre et sans bois neuf. Le millésime 2022, chaud et sec, offre maturité et concentration tout en préservant la fraîcheur caractéristique de la Bourgogne.