Château ROC DE CAMBES 2016

156,00 € TTC

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Le Roc de Cambes 2016 est un assemblage de 20% de Malbec, 15% de Cabernet Sauvignon et 65% de Merlot récoltés les 11 et 12 octobre, sauf le Cabernet qui a été récolté le 19 octobre, et élevé en fûts de chêne neufs à 100%. Il a un bouquet riche et opulent avec des cerises noires, du kirsch, des touches de figue fraîche et d'écorce d'orange séchée. La bouche est douce à l'entrée avec beaucoup de sucrosité, presque sorbet avec de l'orange sanguine infusant le fruit des baies rouges. Il y a une bonne structure ici, beaucoup de fruit, beaucoup plus primaire que beaucoup de ses pairs.

Hugues Lapauw - Fondateur de Vitis Epicuria

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Caractéristiques du vin

Appellation: COTES DE BOURG
Millesime: 2016
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Rouge
Domaine: Château Roc de Cambes
Cépages: Cabernet Sauvignon/Merlot

Château Roc de Cambes

Le Château Roc de Cambes, acquis en 1988 par François Mitjavile — propriétaire du légendaire Tertre Roteboeuf —, s'impose aujourd'hui comme la référence de l'appellation Côtes de Bourg. Situé sur le premier front de côte « Les Croûtes » en amphithéâtre face à la Gironde, ce domaine de 12 hectares en Merlot et Cabernet Sauvignon révèle un terroir argilo-calcaire proche de celui de Saint-Émilion. Dirigé par Nina Mitjavile, le Roc de Cambes incarne une approche singulière fondée sur la pleine maturité du raisin et un élevage patient, produisant des vins de profondeur et d'émotion qui rivalisent avec les plus grands crus bordelais.

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