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Château Nairac

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Château Nairac

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Château NAIRAC 2007 2e CC

Appellation : BARSAC

Millésime : 2007

Couleur : Liquoreux

Prix

54,00 € TTC

BARSAC

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Château Nairac est un Second Cru Classé de Barsac classé en 1855, situé à quelques kilomètres au sud-est de Bordeaux. Le domaine s'étend sur 17 hectares plantés à 90% de Sémillon, complété de Sauvignon Blanc et Muscadelle, sur un terroir de graves, calcaire à astéries et argile. Depuis 2022, le domaine est géré par Jean-Marc Dulong pour le compte de Grands Chais de France, qui a engagé d'importants travaux de modernisation et une conversion vers l'agriculture biologique.

L'histoire du domaine

L'histoire du Château Nairac commence au milieu du XVII^e siècle, lorsque le vignoble est fondé par André Duranceau à Barsac. En 1759, le domaine est acquis par Élizabeth Prost, fille d'un planteur de Saint-Domingue, avant d'être revendu en 1777 à Élisée Nairac, membre d'une famille d'armateurs bordelais huguenots. C'est lui qui donne son nom au domaine et qui charge en 1786 l'architecte André Mollié, collaborateur de Victor Louis pour le Grand Théâtre de Bordeaux, de bâtir l'élégant château néoclassique qui se dresse encore aujourd'hui à l'entrée du village. Après la mort d'Élisée en 1791, ses deux filles Henriette et Émilie héritent du domaine et le dirigent jusqu'à leur décès dans les années 1830. En 1837, les héritiers vendent à Bernard Capdeville, propriétaire du Château Broustet voisin : les deux domaines fusionnent sous le nom de Broustet-Nairac et sont classés ensemble Deuxième Cru en 1855. Nairac retrouve son indépendance en 1906, avant de connaître une longue période de déclin. La renaissance débute en 1971 lorsque l'Américain Thomas Heeter et son épouse Nicole Tari, fille du propriétaire de Château Giscours, rachètent la propriété et engagent d'importants investissements pour restaurer vignoble et bâtiments. En 2022, après des années difficiles marquées par le gel et des problèmes techniques, la famille Tari signe un bail de 25 ans avec Grands Chais de France, ouvrant un nouveau chapitre pour ce cru historique.

Le terroir

Le vignoble du Château Nairac s'étend sur 17 hectares dans le nord de l'appellation Barsac, à moins de deux kilomètres de la Garonne. Cette proximité avec le fleuve est essentielle : les brouillards automnaux qui s'élèvent à l'aube, nés de la rencontre entre les eaux froides du Ciron et les eaux plus chaudes de la Garonne, favorisent le développement du Botrytis cinerea, cette pourriture noble indispensable aux grands liquoreux. Le terroir se compose d'une mosaïque de sols : graves et calcaire pour certaines parcelles, marnes calcaires et sables rouges pour d'autres, reposant sur un banc de calcaire à astéries qui confère au vin sa minéralité caractéristique. L'encépagement est dominé par le Sémillon à 90%, complété par 6% de Sauvignon Blanc et 4% de Muscadelle. Depuis 2022, sous la direction de Jean-Marc Dulong pour Grands Chais de France, le domaine a engagé d'importants travaux de rénovation du vignoble et du chai, ainsi qu'une conversion vers l'agriculture biologique. Les vendanges se font manuellement par tries successives, ne retenant que les grappes atteintes par la pourriture noble à leur degré optimal de maturité.

Les vins

Le domaine élabore deux vins : Château Nairac, le grand vin, et Esquisse de Nairac, le second vin. Après des vendanges manuelles par tries successives, la vinification commence en cuves thermorégulées, puis les moûts sont transférés en barriques de chêne français pour achever leur fermentation. L'élevage se déroule sur une trentaine de mois en fûts, avec une proportion de bois neuf modérée pour préserver la fraîcheur du fruit. Le style du Château Nairac se reconnaît à sa finesse et à son équilibre remarquable : la douceur est toujours contrebalancée par une acidité vive et ciselée qui confère au vin sa tension et sa capacité de garde exceptionnelle. Au nez, le vin déploie des arômes complexes de fruits confits, d'agrumes, de miel d'acacia et d'abricot, avec des notes de safran et de cèdre. En bouche, il se montre riche et élégant, puissant sans lourdeur, avec une finale longue et fraîche rehaussée d'une fine amertume. Capable de se faire apprécier jeune, le Nairac atteint sa pleine maturité après 12 à 25 ans de garde, voire davantage dans les grands millésimes comme 2003 et 2010.

Le vigneron

Depuis avril 2022, le Château Nairac est géré par Jean-Marc Dulong, qui dirige également le Château Bastor-Lamontagne pour le compte de Grands Chais de France, filiale de la famille Helfrich d'Alsace. Ce contrat de fermage de 25 ans marque un tournant pour le domaine après une période difficile : Jean-Marc Dulong a entrepris une modernisation complète du chai et un important travail de remise en état du vignoble, tout en engageant la conversion vers l'agriculture biologique. Les millésimes 2022, 2023 et 2024 témoignent déjà du renouveau de ce cru, avec des vins salués pour leur fraîcheur, leur richesse et leur complexité. Le domaine demeure la propriété de la famille Tari.

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