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Vite Colte

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Vite Colte

Name: Domaine VITE COLTE PINOT NOIR MOLINERA
Brand: Vitis Epicuria
Price: 7.38 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (113 reviews)

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Domaine VITE COLTE PINOT NOIR MOLINERA

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Vite Colte est une coopérative viticole d'exception située à Barolo, au cœur des Langhe piémontaises. Réunissant 180 vignerons cultivant 300 hectares de vignes sur les terroirs les plus prestigieux de la région, Vite Colte élabore une gamme complète de vins DOC et DOCG — Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti Superiore, Alta Langa — portée par l'expertise de l'œnologue Bruno Cordero et de l'agronome Daniele Eberle. Une coopérative qui allie rigueur artisanale, sélection parcellaire exigeante et approche durable, avec une partie des vignes en conversion biologique.

L'histoire du domaine

L'histoire de Vite Colte trouve ses racines dans les années 1980, lorsqu'est fondée la coopérative Terre da Vino, avec l'ambition de produire des vins de qualité DOC et DOCG issus du Piémont. Pendant plusieurs décennies, Terre da Vino s'impose comme l'une des coopératives les plus respectées de la région, regroupant des milliers d'hectares et des centaines de vignerons. Mais c'est en 2010 qu'une rupture fondatrice intervient : la direction lance un projet ambitieux visant à identifier et sélectionner les meilleurs vignobles et vignerons parmi ses membres. Naît alors Vite Colte — littéralement « l'art de cultiver la vigne » — une structure dédiée au sein de Terre da Vino, portée par une sélection rigoureuse de 300 hectares et 180 vignerons, avec des protocoles stricts de viticulture et de vinification. En 2016, le projet prend son indépendance et adopte officiellement le nom de Vite Colte, marquant une nouvelle ère centrée sur la qualité absolue et la mise en valeur des terroirs des Langhe et du Monferrato. La même année, la coopérative décide de produire son premier Alta Langa en méthode traditionnelle, ajoutant une dimension champenoise à son identité piémontaise.

Le terroir

Les vignobles de Vite Colte s'étendent sur 300 hectares répartis entre les collines de Barolo, Barbaresco, du Monferrato astigiano et de Gavi, avec une concentration particulière sur les terroirs les plus nobles de la région. Les sols, d'origine sédimentaire marine datant du Bassin Tertiaire Piémontais, sont composés de marnes calcaires argileuses, avec des alternances de sable et de grès — notamment la célèbre marne de Sant'Agata — qui confèrent aux vins une élégance aromatique et un équilibre remarquables. Les vignes, situées entre 200 et 600 mètres d'altitude selon les appellations, bénéficient d'expositions et de microclimats variés. La philosophie de Vite Colte repose sur une sélection stricte : seules les parcelles d'au moins 15 ans d'âge sont retenues, avec des rendements limités par pied, des vendanges manuelles et un suivi agronomique rigoureux assuré par l'équipe de Daniele Eberle. Une partie croissante du vignoble est en conversion vers l'agriculture biologique, témoignant d'un engagement en faveur de la durabilité et du respect des équilibres naturels. Chaque vigneron adhère à un protocole strict visant un seul objectif : une qualité absolue et constante.

Les vins

La gamme de Vite Colte explore toute la richesse ampélographique du Piémont, avec une production annuelle d'environ 1,2 million de bouteilles exclusivement en appellations DOC et DOCG. Le Nebbiolo règne en maître à travers plusieurs Barolo — dont le classique Paesi Tuoi, assemblage traditionnel à la manière du début du XXe siècle, et la ligne Essenze qui décline trois expressions communales (Barolo, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba) ainsi qu'une Riserva commercialisée après dix ans de vieillissement — et un Barbaresco La Casa in Collina ainsi qu'une Riserva Spezie. Le cépage Barbera s'exprime magnifiquement dans la cuvée phare de la maison, La Luna e i Falò, Barbera d'Asti Superiore issue de plus de 60 hectares sélectionnés, élevée 12 mois en barriques françaises — un « super-Barbera » saluée par la critique internationale. La gamme s'enrichit de blancs (Gavi, Roero Arneis, Timorasso) et d'un Alta Langa Brut méthode traditionnelle élaboré à partir de Pinot Noir et Chardonnay cultivés en altitude. Le style Vite Colte privilégie l'élégance sur la puissance, la finesse tannique et la capacité de garde, sans jamais sacrifier la buvabilité.

Le vigneron

Derrière les vins de Vite Colte se trouve une équipe technique de premier plan, menée par deux figures reconnues du Piémont viticole. Bruno Cordero, œnologue, conduit l'ensemble de la vinification et de l'élevage avec une vision claire : laisser s'exprimer la matière première et le terroir sans artifice, en adaptant les interventions à chaque parcelle et à chaque millésime. À ses côtés, Daniele Eberle, agronome réputé parmi les plus grands spécialistes piémontais des cépages autochtones, assure le suivi rigoureux des 180 vignerons membres de la coopérative. C'est lui qui a sélectionné les 300 hectares retenus dans le projet Vite Colte, parcelle par parcelle, en fonction de l'âge des vignes, de l'altitude, de la densité de plantation, des sols et des microclimats. Ensemble, Cordero et Eberle travaillent en étroite collaboration avec chaque vigneron pour garantir le respect du protocole strict de la maison — une démarche artisanale qui fait de Vite Colte bien plus qu'une simple coopérative : une famille de vignerons unis par une même exigence de qualité.

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