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Domaine Giuliani

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Domaine Giuliani

Name: Domaine GIULIANI BELLE ENDORMIE SERIE INSTITUT PAUL BOCUSE 2018
Brand: Vitis Epicuria
Price: 29.7 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (113 reviews)

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Domaine GIULIANI BELLE ENDORMIE SERIE INSTITUT PAUL...

Appellation : CHATEAUNEUF DU PAPE

Millésime : 2018

Couleur : Rouge

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Prix

29,70 € TTC

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CHATEAUNEUF DU PAPE

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Le Domaine Giuliani est une exploitation familiale de 16 hectares située à Bédarrides, sur le versant sud-est de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Fondé en 2006 par Bernard et Aline Giuliani, le domaine produit des vins rouges à dominante de Grenache et de Syrah, ainsi qu'un blanc, Flora, issus de vignes cinquantenaires plantées sur sols argilo-calcaires couverts de galets roulés.

L'histoire du domaine

L'histoire du Domaine Giuliani s'inscrit dans une continuité familiale de trois générations qui cultivent la vigne à Bédarrides. Bernard Giuliani a hérité du vignoble de ses parents et grands-parents, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération. Pendant plusieurs décennies, la famille livrait sa production à la coopérative locale. C'est en 2006 que Bernard et Aline Giuliani franchissent le pas fondateur en quittant la coopération pour créer leur propre domaine et commercialiser leurs vins sous l'étiquette familiale. Cette rupture marque le début d'une nouvelle ère pour la maison, qui s'impose progressivement comme l'un des producteurs reconnus de l'appellation, obtenant notamment une première étoile au Guide Hachette des Vins en 2020. Aujourd'hui, leur fils Florian incarne la quatrième génération et participe activement au développement commercial du domaine en France et à l'international.

Le terroir

Le vignoble du Domaine Giuliani s'étend sur 16 hectares implantés sur le versant sud-est de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la commune de Bédarrides. Il s'agit d'un terroir exceptionnel façonné par le Rhône et balayé par le Mistral, bénéficiant d'un microclimat unique marqué par l'ensoleillement méridional et la fraîcheur nocturne. Les sols argilo-calcaires sont recouverts en grande partie de galets roulés caractéristiques de l'appellation : les terrains sableux et caillouteux confèrent finesse et élégance aux vins, tandis que les galets contribuent au corps et à la structure. Les vignes, âgées de cinquante à soixante ans en moyenne, produisent des rendements faibles et des raisins de haute qualité. Le domaine pratique une viticulture raisonnée respectueuse de l'environnement, avec labour des sols pour maintenir la biodiversité. En rouge, Grenache, Syrah et Mourvèdre composent l'encépagement principal ; en blanc, Grenache Blanc, Clairette, Roussanne et Bourboulenc apportent complexité et typicité.

Les vins

La gamme du Domaine Giuliani se décline en plusieurs cuvées qui expriment la diversité du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Le Châteauneuf-du-Pape Tradition, assemblage de 70% Grenache, 15% Syrah et 15% Mourvèdre, constitue la cuvée emblématique du domaine : un vin élégant aux arômes de fruits rouges et d'épices, à la texture soyeuse et aux tanins finement extraits. La cuvée confidentielle Les Galets Jeanne, issue d'une sélection de vieilles vignes, n'est produite que certaines années lorsque la Syrah exprime tout son potentiel. La Belle Endormie, élevée 24 mois en fût et en amphore, provient d'une parcelle de Grenaches centenaires plantés sur sol de safres et de grès roux : un vin profond et complexe qui a obtenu deux étoiles au Guide Hachette 2025. En blanc, Flora est un vin délicat aux fragrances subtiles et florales. La gamme s'étend également aux Côtes du Rhône avec Les Notes de Louis, pur Grenache gourmand au excellent rapport qualité-prix.

Le vigneron

Bernard Giuliani incarne la troisième génération qui exploite ce vignoble familial. Après avoir hérité de ses parents et grands-parents, il décide en 2006, avec son épouse Aline, de franchir le pas de l'indépendance en quittant la coopérative pour créer le Domaine Giuliani. Bernard et Aline sont des vignerons passionnés, profondément attachés au respect de leur terroir et au savoir-faire transmis par leurs aînés. Leur philosophie repose sur une viticulture raisonnée visant à révéler les caractéristiques de chaque parcelle et à produire des raisins sains tout en maîtrisant les rendements. En cave, leur approche privilégie la révélation des sols et de leur complexité : vinification traditionnelle avec vendanges manuelles et tri à la vigne, fermentation en cuves béton sans ajout de levures ni d'enzymes, élevage en foudres de bois pour les cuvées principales. Depuis quelques années, leur fils Florian a rejoint l'aventure familiale et participe activement au développement commercial du domaine, portant les vins Giuliani sur les marchés français et internationaux.

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