livraison-banner-top

Livraison offerte dès 350 € TTC d’achat, en France (hors primeurs)
› Conditions de livraison
| › Programme de fidélité

Bordeaux • Paris • Tokyo

Langue :

Appelez-nous : 05 57 85 89 89

Panier 0

Connexion

Langue :

Notre sélection Notre sélection
- Vins Vins
  - Bordeaux Bordeaux
    Petits Prix
    
    Vins à maturité
    
    Les Appellations
    
    Barsac
    
    Margaux
    
    Pauillac
    
    Pessac-Léognan
    
    Pomerol
    
    Saint-Emilion
    
    Saint-Estèphe
    
    Saint-Julien
    
    Sauternes
    
    Toutes les appellations
  - Bourgogne Bourgogne
    Petits Prix
    
    Vins à maturité
    
    Les Domaines
    
    Château des Rontets
    
    Comte de Vogue
    
    Domaine Clair Bruno
    
    Domaine Comte Armand
    
    Domaine de Courcel
    
    Domaine de la Pousse d'Or
    
    Domaine de Villaine
    
    Domaine du Clos De Tart
    
    Domaine Dujac
    
    Domaine Goisot
    
    DomaineGros Frere & Soeur
    
    Domaine Guffens-Heynen
    
    Domaine Meo-Camuzet
    
    Domaine Mortet Denis
    
    Domaine Sauzet Etienne
    
    Domaine Trapet
    
    Lucien Le Moine
    
    Maison Laurent Ponsot
    
    Tous les domaines
  - Rhône Rhône
    Petits Prix
    
    Vins à maturité
    
    Les Domaines
    
    Clos des Papes
    
    Clos du Mont Olivet
    
    Domaine Alain Graillot
    
    Domaine Clusel Roch
    
    Domaine du Pegau
    
    Domaine Ferraton
    
    Domaine Gangloff
    
    Domaine Gourt De Mautens
    
    Domaine Guigal
    
    Domaine Ogier
    
    Domaine Pilon Julien
    
    Domaine Saouma
    
    Domaine Tardieu Laurent
    
    Domaine Vernay Georges
    
    Domaine Villa Pierre Jean
    
    Domaine Vincent Paris
    
    M. Chapoutier
    
    Tous les domaines
  - Champagnes Champagnes
    Petits Prix
    
    Vins à maturité
    
    Les Domaines
    
    Champagne De Sousa
    
    Champagne Billecart Salmon
    
    Champagne Bollinger
    
    Champagne Deutz
    
    Champagne Egly Ouriet
    
    Champagne Gonet Medeville
    
    Champagne Gosset
    
    Champagne Haton
    
    Champagne Jacquesson
    
    Champagne Krug
    
    Champagne Larmandier Bernier
    
    Champagne Leclerc Briant
    
    Champagne Philipponnat
    
    Champagne Pol Roger
    
    Champagne Roederer
    
    Champagne Soutiran
    
    Champagne Taittinger
    
    Tous les domaines
  - Autres régions
    Les Régions
    
    Alsace
    
    Beaujolais
    
    Jura/Savoie
    
    Languedoc-Roussillon
    
    Pays de Loire
    
    Provence-Corse
    
    Sud-Ouest
  - Vins du Monde
    Les Pays
    
    Afrique du Sud
    
    Allemagne
    
    Argentine
    
    Australie
    
    Autriche
    
    Chili
    
    Grêce
    
    Espagne
    
    Etats-Unis
    
    Hongrie
    
    Italie
    
    Nouvelle-Zélande
    
    Portugal
    
    Autres Vins
- Primeurs Primeurs
  - Primeurs 2024
  - Primeurs 2025
- Spiritueux Spiritueux
- Promotions
- Nouveautés
- Verrerie
- Tous nos domaines
Les Domaines Réservés
Nos Services
Blog

Accueil
Tous nos domaines
Domaine Dauvissat

Les vins
Domaine Dauvissat

Name: Domaine DAUVISSAT VINCENT LES CLOS 2006
Brand: Vitis Epicuria
Price: 483 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (113 reviews)

Il y a 4 produits.

Trier par :

Ventes, ordre décroissant Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Référence, A à Z Référence, Z à A

Affichage 1-4 de 4 article(s)

Filtres actifs

Domaine DAUVISSAT VINCENT LES CLOS 2006

Appellation : CHABLIS GRAND CRU

Millésime : 2006

Couleur : Blanc sec

Prix

483,00 € TTC

CHABLIS GRAND CRU

Domaine DAUVISSAT VINCENT LES CLOS 2009

Appellation : CHABLIS GRAND CRU

Millésime : 2009

Couleur : Blanc sec

Prix

384,00 € TTC

CHABLIS GRAND CRU

Domaine DAUVISSAT VINCENT LES CLOS 2005

Appellation : CHABLIS GRAND CRU

Millésime : 2005

Couleur : Blanc sec

Prix

510,00 € TTC

CHABLIS GRAND CRU

Domaine DAUVISSAT VINCENT LES CLOS 2007

Appellation : CHABLIS GRAND CRU

Millésime : 2007

Couleur : Blanc sec

Prix

396,00 € TTC

CHABLIS GRAND CRU

Affichage 1-4 de 4 article(s)

Retour en haut

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez 10€ en bon d'achat En m’inscrivant à la Newsletter j'accepte que l'ouverture de mes emails soit mesurée afin de personnaliser le contenu et d'adapter la fréquence des envois. Choix modifiable à tout moment.

Le Domaine Vincent Dauvissat figure parmi les références absolues de l'appellation Chablis, aux côtés du Domaine Raveneau. Installé au cœur de la Bourgogne septentrionale, le domaine couvre 12,7 hectares répartis entre Petit Chablis, Chablis village, Premiers Crus et Grands Crus. Vincent Dauvissat dirige la propriété familiale depuis 1989, épaulé depuis 2013 par ses enfants Ghislain et Étiennette. Cultivé en biodynamie non certifiée depuis 2002, le vignoble donne naissance à des vins d'une pureté, d'une minéralité et d'une tension remarquables, vinifiés avec un interventionnisme minimal pour laisser le terroir s'exprimer pleinement.

L'histoire du domaine

L'histoire du Domaine Vincent Dauvissat débute en 1931, lorsque Robert Dauvissat, grand-père de Vincent, décide de mettre en bouteille ses propres vins — une démarche alors pionnière dans le Chablisien. Avec à peine un hectare de vignes dans les prestigieux climats Les Clos et La Forest, Robert pose les fondations d'une tradition d'excellence. Dans les années 1950, son fils René, épaulé par son épouse Madeleine, élargit le patrimoine viticole du domaine en acquérant et prenant à bail des vignes dans les Grands Crus Les Clos et Les Preuses, ainsi que dans les Premiers Crus La Forest et Séchet. Leur travail forge la réputation de la maison. Vincent rejoint son père à la fin des années 1970, après avoir envisagé une carrière de berger dans les Alpes. En 1989, il prend officiellement les rênes du domaine, insufflant une vision moderne tout en restant fidèle aux traditions familiales. Depuis 2013, ses enfants Ghislain et Étiennette perpétuent cet héritage aux côtés de leur père.

Le terroir

Le vignoble du Domaine Vincent Dauvissat s'étend sur 12,7 hectares répartis sur les quatre appellations emblématiques du Chablisien : Petit Chablis (1,1 ha), Chablis village (3,1 ha), Chablis Premier Cru (6 ha) et Chablis Grand Cru (2,7 ha). Le domaine compte également une petite production d'Irancy en rouge, issue de Pinot Noir cultivé près d'Auxerre. Les sols emblématiques du Kimméridgien — marnes argilo-calcaires riches en fossiles d'huîtres (exogyra virgula) — confèrent aux vins cette minéralité crayeuse et cette salinité caractéristiques. Depuis 2002, Vincent a adopté les principes de la biodynamie, qu'il applique rigoureusement sans rechercher de certification officielle, privilégiant la santé de la vigne et l'expression pure du terroir. Les rendements sont strictement contrôlés, ne dépassant pas 50 hl/ha pour les Grands Crus. Chaque parcelle est soignée comme un jardin, avec une attention méticuleuse portée à l'équilibre entre la plante et son environnement.

Les vins

La gamme du Domaine Vincent Dauvissat s'articule autour du Chardonnay, unique cépage blanc autorisé dans l'appellation Chablis. Du Petit Chablis au sommet de la hiérarchie avec les Grands Crus Les Clos et Les Preuses, en passant par les Premiers Crus La Forest, Vaillons, Séchet et Montée de Tonnerre, chaque cuvée incarne une expression fidèle de son climat d'origine. Le style Dauvissat se reconnaît immédiatement : pureté cristalline, minéralité vibrante, acidité tranchante et une profondeur impressionnante. La Forest, régulièrement considérée comme l'égale des Grands Crus, combine texture ronde et arômes profonds avec des notes d'agrumes, de pierre à fusil, de cire d'abeille et une finale anisée. Les vins possèdent un potentiel de garde exceptionnel — de 10 à 15 ans pour les Premiers Crus, souvent bien davantage pour les Grands Crus — et rivalisent avec les plus grands blancs de Bourgogne.

Le vigneron

Vincent Dauvissat incarne la figure du vigneron-philosophe, animé par une conviction profonde : « le terroir est tout ». Après avoir hésité avec une vie de berger dans les Alpes, il rejoint son père René à la fin des années 1970 et prend pleinement les commandes du domaine en 1989. Discret, exigeant, perfectionniste, Vincent a su élever le domaine familial au rang de légende vivante du Chablis. Depuis 2013, ses deux enfants travaillent à ses côtés : Ghislain se consacre à l'entretien méticuleux des vignes, tandis qu'Étiennette gère les aspects administratifs, tous deux participant activement à l'élaboration des vins. Cette continuité familiale, ancrée dans une approche biodynamique rigoureuse et un interventionnisme minimal en cave, garantit que les vins du domaine conservent leur caractère inimitable — pureté, droiture, minéralité vibrante — et demeurent parmi les plus recherchés au monde.

Pour notre sélection construite avec patience, exigence et passion par Hugues, notre fondateur.
Pour notre expertise logistique, du stockage optimal à la livraison professionnelle et soignée des vins.
Parce qu’obtenir de nos clients un avis 5 étoiles est notre plus grande satisfaction.

Contactez-nous

05 57 85 89 89
_{Appel gratuit}
_{du Lundi au Vendredi}
_{9:00-12:30 -} _14:00-17:00

[email protected]

Vitis Epicuria
23 Av. du Mirail
33370 Artigues-près-Bordeaux

Information pratiques / FAQ

Paiement sécurisé
Livraison
FAQ
Nos partenaires
Vins

Liens utiles

Livraison
Revendre ses vins
Conciergerie du vin
Equipe vitis
Contact & Conciergerie du Vin | Vitis Epicuria
Mon compte
Blog

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Conditions générales de vente
Mentions légales
Politique de confidentialité et de cookies

Les Appellations

Les Domaines

Les Domaines

Les Domaines

Les Régions

Les Pays

Les vins Domaine Dauvissat

Domaine DAUVISSAT VINCENT LES CLOS 2006

Domaine DAUVISSAT VINCENT LES CLOS 2009

Domaine DAUVISSAT VINCENT LES CLOS 2005

Domaine DAUVISSAT VINCENT LES CLOS 2007

Les vins
Domaine Dauvissat