Les vins
Domaine Cartaux-Bougaud

Le domaine Cartaux Bougaud est une exploitation familiale emblématique du vignoble jurassien, située principalement sur les appellations AOC Côtes du Jura et L’Étoile. Le domaine s’étend sur environ 16 à 20 hectares répartis autour des communes de l’Étoile, Quintigny, Ruffey-sur-Seille et Arlay, avec un héritage historique lié au château de Quintigny. Depuis près de 50 ans, la famille Cartaux produit des vins en cultivant elle-même ses vignes et en réalisant toutes les étapes traditionnelles : vendanges, pressurage, élevage en fût de chêne, cuvage, embouteillage. Sébastien Cartaux, épaulé par Sandrine, perpétue l’esprit de « Vigneron indépendant », privilégiant une approche artisanale et respectueuse du terroir jurassien.

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