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Caractéristiques du vin
Domaine Mas Jullien
Le Domaine Mas Jullien, fondé en 1985 par Olivier Jullien à Jonquières dans les Terrasses du Larzac, incarne le renouveau qualitatif du Languedoc. Sur 18 hectares de sols variés — argilo-calcaires, schistes, grès et silices —, ce domaine pionnier produit des vins rouges, blancs et rosés d'une précision et d'une profondeur remarquables. Cultivé en agriculture biologique non certifiée et conduit avec une philosophie biodynamique, le vignoble livre des cuvées saluées par la critique internationale : 3 étoiles à la Revue du Vin de France et 5 étoiles chez Bettane & Desseauve.
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