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PAUILLAC

James Suckling 96-97

Château PICHON COMTESSE DE LALANDE 2016 2e CC

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PAUILLAC

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Caractéristiques du vin

Appellation: PAUILLAC
Millesime: 2016
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Rouge
Domaine: Château Pichon Comtesse De Lalande
James Suckling: 96-97
Decanter: 98
RVF: 18.75
Cépages: Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot

Château Pichon Comtesse De Lalande

Pauillac Deuxième Grand Cru Classé 1855, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande s'impose comme l'un des « Super Seconds » de la rive gauche bordelaise. Propriété de la famille Rouzaud (Champagne Louis Roederer) depuis 2007, le domaine s'étend sur 102 hectares au sud de l'appellation, dont 11 hectares en Saint-Julien. Dirigé depuis 2012 par Nicolas Glumineau, Pichon Comtesse conjugue structure pauillacaise et élégance soyeuse, portée par une augmentation progressive du Cabernet Sauvignon dans l'encépagement.

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Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2016, Deuxième Grand Cru Classé de Pauillac, s'impose comme l'un des plus grands vins produits par ce domaine emblématique. Assemblage de 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot et 4% Cabernet Franc, ce millésime incarne l'élégance et la puissance du terroir pauillacais, avec une intensité aromatique remarquable et une structure tannique d'une finesse rare.

Terroir

Vinification

Millésime & notes de dégustation

Caractéristiques du millésime

Le millésime 2016 à Bordeaux fut un miracle climatique après un début difficile. L'hiver 2015-2016, le plus chaud jamais enregistré en France depuis 1900, fut suivi d'un printemps exceptionnellement pluvieux qui menaçait la récolte. Heureusement, une fenêtre sèche en juin permit une floraison parfaite. Dès le 20 juin, un été long, chaud et exceptionnellement sec s'installa, avec des conditions de sécheresse marquées. Les pluies de mi-septembre arrivèrent au moment idéal pour rafraîchir les vignes sans compromettre la maturité. Les vendanges se déroulèrent du 20 septembre au 20 octobre sous des conditions optimales. À Pauillac, le Cabernet Sauvignon atteignit des niveaux de qualité remarquables, avec des peaux épaisses, des tanins mûrs et une acidité vive, produisant des vins d'une précision et d'un potentiel de garde considérables.

Notes de dégustation

Robe pourpre profond aux reflets violets. Le nez déploie des arômes de cassis et de prunes mûres, entrelacés de notes de réglisse, de tabac doux, de feuille de cigare et de violettes, avec une touche de graphite et de mine de crayon fraîchement taillée. En bouche, la matière est ample et sans couture, portée par une concentration remarquable. Les fruits noirs se mêlent à des couches savoureuses de terre fraîche et d'épices, avec des éclats de fruits rouges qui apportent de la vivacité. Les tanins sont d'une finesse exceptionnelle, parfaitement mûrs et au grain serré, construisant une intensité majestueuse qui se déploie lentement. L'acidité vive maintient l'équilibre et la fraîcheur, tandis que la finale s'étire en longueur, pénétrante, avec une suggestion persistante de minéralité et une élégance souveraine.

Apogée, service & accords mets-vins

Critiques & notes de dégustation

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