• SAINT AUBIN
Domaine HUBERT LAMY 1ER CRU EN REMILLY 2023
  • Domaine HUBERT LAMY 1ER CRU EN REMILLY 2023
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Domaine HUBERT LAMY 1ER CRU EN REMILLY 2023

114,00 € TTC
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Quantité
4 Produits

SAINT AUBIN
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Caractéristiques du vin

Appellation
SAINT AUBIN
Millesime
2023
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Blanc sec
Domaine
Domaine Hubert Lamy
Cépages
Chardonnay

Domaine Hubert Lamy

Le Domaine Hubert Lamy, établi à Saint-Aubin au cœur de la Bourgogne, s'étend aujourd'hui sur 18,5 hectares principalement plantés en Chardonnay (80 %) et Pinot Noir (20 %). Fondé en 1973 par Hubert Lamy, le domaine est dirigé depuis 1995 par son fils Olivier, formé au domaine Méo-Camuzet, qui en a fait l'une des signatures les plus respectées de la Côte de Beaune. Les vins, issus des appellations Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay, se distinguent par leur pureté cristalline, leur tension minérale et leur capacité de garde exceptionnelle. Olivier Lamy a développé une approche innovante de plantation en ultra-haute densité et un style d'élevage en demi-muids avec très peu de bois neuf, préservant l'expression pure de chaque terroir.

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Le Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 du Domaine Hubert Lamy s'impose comme l'une des plus belles expressions de ce climat réputé, situé à la frontière du Chevalier-Montrachet. Élaboré à partir de Chardonnay issu de vignes plantées en 1989 sur des sols calcaires peu profonds, ce vin allie pureté minérale, tension caractéristique et profondeur aromatique dans un millésime généreux et solaire.

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