• SANCERRE
Domaine COTAT PASCAL LA GRANDE COTE 2024
  • Domaine COTAT PASCAL LA GRANDE COTE 2024
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Domaine COTAT PASCAL LA GRANDE COTE 2024

60,00 € TTC
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Quantité
4 Produits

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Caractéristiques du vin

Appellation
SANCERRE
Millesime
2024
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Blanc sec
Domaine
Domaine Cotat Pascal
Cépages
Sauvignon

Domaine Cotat Pascal

Le Domaine Pascal Cotat est l'une des références absolues de Sancerre, établi sur 2,3 hectares de vignes dans le village de Chavignol. Fondé en 1998 par Pascal Cotat, fils de Francis, le domaine élabore des Sauvignon Blanc atypiques d'une pureté remarquable sur les terroirs mythiques de La Grande Côte et des Monts Damnés. Aujourd'hui dirigé par Aymeric Fleuriet sous la supervision de Pascal Cotat, le domaine perpétue une approche artisanale non interventionniste qui produit des vins concentrés, minéraux et d'une exceptionnelle capacité de garde.

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Le Domaine Pascal Cotat La Grande Côte 2024 est un Sancerre blanc issu d'une parcelle unique de Sauvignon Blanc à Chavignol, sur la commune d'Amigny. Vinifié en levures indigènes et élevé en vieux demi-muids, ce vin se distingue par son approche traditionnelle non interventionniste et son potentiel de garde de 15 à 20 ans. Figure emblématique de l'appellation, Pascal Cotat produit des vins atypiques, riches et concentrés, à partir de vignes plantées dans les années 1950 sur sols argilo-calcaires.