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SAUTERNES

Château D'YQUEM 2009 1er CS

760,00 € TTC

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Caractéristiques du vin

Appellation: SAUTERNES
Millesime: 2009
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Liquoreux
Domaine: Château d'Yquem
Cépages: Sauvignon/Sémillon

Château D'Yquem

Le Château d'Yquem, unique Premier Cru Supérieur de Sauternes depuis 1855, produit le vin liquoreux le plus prestigieux au monde sur 113 hectares de vignoble. Propriété du groupe LVMH depuis 1999, le domaine est dirigé par Pierre Lurton et élabore des vins d'exception à partir de Sémillon (75%) et Sauvignon blanc (25%), marqués par la pourriture noble et dotés d'une capacité de garde séculaire.

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SAUTERNES

Le Château d'Yquem 2009, seul Sauternes classé Premier Cru Supérieur en 1855, incarne l'excellence absolue du liquoreux bordelais. Issu d'un millésime d'exception, cet assemblage de Sémillon (80%) et Sauvignon Blanc (20%) doit sa richesse concentrée à une botrytisation parfaite et à un terroir d'élite culminant à 80 mètres d'altitude. Avec 157 grammes de sucres résiduels, une acidité ciselée et un potentiel de garde dépassant cinquante ans, ce 2009 réunit l'opulence du 1990, l'intensité du 2003 et la tension du 2001.

Terroir

Vinification

Millésime & notes de dégustation

Caractéristiques du millésime

Le millésime 2009 fut extraordinaire pour Sauternes et Barsac. L'été, exceptionnellement chaud et sec, fut tempéré par des nuits fraîches qui préservèrent l'acidité essentielle, tandis que les pluies de septembre apportèrent juste assez d'humidité pour le développement du botrytis. Cette année acquit un statut quasi mythique : des journées estivales douces et des soirées fraîches forgèrent un millésime d'équilibre prodigieux. Les pluies de fin septembre jouèrent leur rôle pivot, favorisant l'apparition de la pourriture noble, avant de céder la place à un été indien permettant l'achèvement du processus de concentration. Les vins qui en résultèrent furent spectaculaires, riches, miellés, épicés et équilibrés par une belle acidité fraîche — un millésime légendaire destiné à vieillir pendant des décennies.

Notes de dégustation

Or pâle à moyen, le 2009 déploie un nez généreux de crème caramel, quatre-épices, abricots secs, zeste de mandarine et ananas renversé, sur un fond de champignons, miel d'acacia, gingembre confit, musc et frangipanier. En bouche, le vin offre une richesse dense, des couches étroitement nouées et d'une jeunesse étonnante, avec des éclats d'agrumes et une finale parfumée d'une longueur incroyable. Avec 157 grammes de sucres résiduels et 13,6% d'alcool, la structure et l'opulence ici sont stupéfiantes. Alternativement, le bouquet révèle du miel onctueux, de la crème de citron, de la pêche blanche et du coing, d'une netteté cristalline. Le palais, brillamment équilibré, offre une acidité vivifiante, avec des notes de coing et de pêche blanche, mariées à du miel léger et de la pierre concassée, sur une finale raffinée et convaincante.

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Château D'YQUEM 2009 1er CS

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