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Clos DU MONT OLIVET 2024
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Clos DU MONT OLIVET 2024

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CHATEAUNEUF DU PAPE
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Caractéristiques du vin

Appellation
CHATEAUNEUF DU PAPE
Millesime
2024
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Rouge
Domaine
Clos du Mont Olivet
Cépages
Grenache/Syrah/Mourvèdre

Clos du Mont Olivet

Le Clos du Mont Olivet est un domaine emblématique de Châteauneuf-du-Pape, fondé en 1932 par Séraphin Sabon et Marie Jausset. Géré aujourd'hui par la quatrième génération de la famille Sabon — Thierry, Céline et David —, il s'étend sur une vingtaine d'hectares à Châteauneuf-du-Pape et produit des vins classiques à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre, reconnus pour leur finesse, leur élégance et leur remarquable potentiel de garde.

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Le Clos du Mont Olivet Châteauneuf-du-Pape 2024 incarne le style traditionnel de l'un des domaines historiques de l'appellation, conduit par la famille Sabon depuis 1932. Assemblage dominé par le Grenache, complété de Syrah et de Mourvèdre, ce rouge issu d'un millésime frais et équilibré, marqué par une acidité naturelle élevée, puise sa complexité dans la mosaïque de terroirs que le domaine cultive sur une quinzaine de lieux-dits du nord et de l'est de la vallée du Rhône méridionale.