LE MOINE LUCIEN RUGIENS 2008

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Caractéristiques du vin

Appellation: POMMARD
Millesime: 2008
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Rouge
Domaine: Lucien Le Moine
Cépages: Pinot Noir

Lucien Le Moine

Lucien Le Moine est une maison de Bourgogne atypique, fondée en 1999 à Beaune par Mounir Saouma et Rotem Brakin. Micro-négociant éleveur d'exception, la maison produit exclusivement des Premiers et Grands Crus de la Côte d'Or en Pinot Noir et Chardonnay, dans une production confidentielle limitée à 100 barriques par an. Chaque cuvée, élevée une à trois barriques à la fois, revendique une philosophie radicale : élevage intégral sur lies, fermentations malolactiques tardives, utilisation minimale de soufre, et mise en bouteille sans soutirage ni filtration.

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