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SAINT EMILION GC

Château TROTTEVIEILLE 2016 1er GCC

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SAINT EMILION GC

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Caractéristiques du vin

Appellation: SAINT EMILION GC
Millesime: 2016
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Rouge
Domaine: Château Trottevieille
Cépages: Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Château Trottevieille

Château Trottevieille, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion depuis 1955, s'étend sur 12 hectares au nord-est de l'appellation. Propriété de la famille Castéja depuis l'acquisition par Marcel Borie en 1947, le domaine repose sur un terroir unique de 30 à 40 centimètres d'argile sur roche calcaire, partagé seulement avec Château Ausone. L'encépagement associe Merlot (49%), Cabernet Franc (46%) et Cabernet Sauvignon (5%), avec notamment une parcelle exceptionnelle de Cabernet Franc pré-phylloxéra plantée en 1868. Dirigé par Philippe Castéja depuis les années 1990, le domaine a inauguré en 2022 de nouvelles installations dotées de 26 cuves, renforçant la vinification parcellaire et la précision des assemblages.

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SAINT EMILION GC

Château Trottevieille 2016 est un Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B signé par la famille Castéja. Assemblage de 53% Cabernet Franc, 45% Merlot et 2% Cabernet Sauvignon, ce millésime exprime la typicité d'un terroir calcaire rare à Saint-Émilion, partagé uniquement avec Ausone. Élevé 18 mois en barriques neuves, le 2016 est salué par les critiques comme l'un des meilleurs millésimes jamais produits au domaine, alliant finesse, tension minérale et potentiel de garde.

Terroir

Vinification

Millésime & notes de dégustation

Caractéristiques du millésime

Le millésime 2016 à Bordeaux est atypique, succédant à l'excellent 2015. Les conditions climatiques furent contrastées, avec une première partie de saison arrosée — le double de pluies par rapport à 2015 — et l'apparition de maladies qui ont ralenti le développement de la vigne. L'été fut marqué par une sécheresse de près de trois mois entraînant un stress hydrique, heureusement compensé par des nuits fraîches qui ont permis une maturation lente et optimale des raisins. Les pluies modérées tombées début septembre sur les appellations communales ont évité le blocage des maturités. Les nuits fraîches, voire très fraîches en juillet, ont permis une maturité optimale avec le contraste des journées chaudes. 2016 se distingue comme un millésime d'une grande qualité à Bordeaux, particulièrement réussi sur la rive gauche. Les vins affichent élégance, fruits rouges mûrs, tanins soyeux et fraîcheur, évoquant le duo 2009/2010.

Notes de dégustation

Le bouquet est intense, s'ouvrant dans le verre sur des nuances de fleur d'oranger et d'encens. En bouche, la matière est de corps moyen, portée par des tanins fins et une acidité bien jugée, où le chêne s'intègre en harmonie avec le fruit. La texture est granuleuse, d'une grande profondeur, maintenant la précision jusqu'en finale. Le nez complexe dévoile des mûres, des fleurs séchées, des notes de cèdre. Le vin est ample, dense et merveilleusement intégré, avec des tanins riches qui se fondent dans le vin. La finale, d'une finesse et d'une concentration remarquables, montre harmonie et équilibre. Le profil aromatique — herbes florales séchées, réglisse, fruits noirs — est typiquement Trottevieille. Les cassis et fraises mûrs et frais délivrent à la fois puissance et fraîcheur.

Apogée, service & accords mets-vins

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