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Château FOSSE SECHE LES TRIS DE LA CHAPELLE 2011
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Château FOSSE SECHE LES TRIS DE LA CHAPELLE 2011

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Quantité
30 Produits

SAUMUR
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Caractéristiques du vin

Appellation
SAUMUR
Millesime
2011
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Blanc sec
Domaine
Domaine des Fosse Seche
Cépages
Chenin

Domaine Des Fosse Seche

Le Château de Fosse-Sèche est un domaine historique de Pays de Loire, situé à Vaudelnay dans le Saumurois. Fondé par les moines bénédictins il y a plus de 800 ans, il s'étend sur 45 hectares dont 15 de vignes cultivées en biodynamie. Guillaume et Adrien Pire y élaborent depuis 2012 des Saumur blancs et rouges d'une pureté remarquable à partir de Chenin, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, sur un terroir unique de silex et d'oxyde de fer. Certifié Ecocert et Biodyvin, le domaine est un modèle d'engagement écologique, classé refuge LPO, où la biodiversité occupe les deux tiers de la surface.

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Château de Fosse-Sèche Les Tris de la Chapelle 2011 est une vendange tardive de Chenin Blanc 100% vinifiée en sec, issue de l'appellation Saumur. Ce vin blanc rare, élaboré à partir de raisins entièrement botrytisés et élevé 36 mois en cuve ovoïde, incarne l'excellence du terroir atypique du plateau de Brossay et l'approche biodynamique rigoureuse de Guillaume et Adrien Pire.