Château FOSSE SECHE LES TRIS DE LA CHAPELLE 2011

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L’avis de Vitis Epicuria
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Caractéristiques du vin

Appellation: SAUMUR
Millesime: 2011
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Blanc sec
Domaine: Domaine des Fosse Seche
James Suckling
Jean-Marc Quarin
Wine Spectator
Decanter
RVF
Cépages: Chenin
Degré

Domaine Des Fosse Seche

Magnifique découverte à Saumur. Si les rouges, de haut niveau, rivalisent avec les meilleurs de la région, c'est surtout par les blancs, dont l'exceptionnel "Tris de la Chapelle", une vendange tardive de Chenin vinifiée en sec, que la reconnaissance viendra. Il sera sans doute plus difficile dans quelques années de se procurer les nectars du domaine, alors profitons-en !

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