Domaine GOUGES HENRI LES VAUCRAINS 2007

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L’avis de Vitis Epicuria
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Situe?e a? la sortie de la Combe des Vallerots et juste au dessus de la fameuse parcelle des «Saint Georges», la parcelle du domaine se trouve en milieu du coteau, de?limite?e dans sa partie haute par la lisie?re de fore?t. La production de raisins y est naturellement tre?s basse: a? la de?gustation, ce sont donc des vins concentre?s, caracte?ristiques de leur terroir par la frai?cheur et la mine?ralite?. Les Vaucrains sont ne?anmoins des vins dune garde exceptionnelle, qui ne?cessitent une bonne dizaine danne?es pour re?ve?ler tout leur plein potentiel.

Hugues Lapauw - Fondateur de Vitis Epicuria

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Caractéristiques du vin

Appellation: NUITS SAINT GEORGES
Millesime: 2007
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Rouge
Domaine: Domaine Henri Gouges
James Suckling
Jean-Marc Quarin
Wine Spectator
Decanter
RVF
Cépages: Pinot Noir
Degré

Domaine Henri Gouges

Depuis près d’un siècle, les générations se succèdent au domaine Henri Gouges, pour défendre et mettre en valeur les vins de Nuits-Saint-Georges. Spécialiste du Pinot, le domaine exploite 14 hectares de vignes, exclusivement sur Nuits St Georges. Ils produisent également du “Pinot Gouges”, un Pinot blanc découvert par Henri Gouges. Les vignes ont en moyenne 50 ans et sont cultivées de manière biologique. Le volume de production est lié aux conditions climatiques et le mode de culture privilégie la qualité et le respect des terroirs aux dépens de la quantité.

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