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Domaine GAUBY COUME GINESTE 2009
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Domaine GAUBY COUME GINESTE 2009

84,00 € TTC
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VDP DES COTES CATALANES
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Caractéristiques du vin

Appellation
VDP DES COTES CATALANES
Millesime
2009
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Blanc sec
Domaine
Domaine Gauby
Cépages
Syrah/Carignan/Grenache

Domaine Gauby

Le Domaine Gauby, établi sur la commune de Calce dans le Roussillon, compte parmi les références absolues des vins du sud de la France. Fondé par Gérard Gauby au milieu des années 1980, le domaine s'étend sur 45 hectares de vignes cultivées en biodynamie depuis 2001. Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre composent l'essentiel de l'encépagement rouge, tandis que Macabeu, Grenache blanc et gris signent les cuvées blanches emblématiques comme Coume Gineste et Muntada, cette dernière étant l'un des vins les plus recherchés de la Méditerranée.

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Le Domaine Gauby Coume Gineste 2009 est un vin blanc sec d'exception issu de l'IGP Côtes Catalanes. Assemblage de Grenache Blanc et Grenache Gris de vieilles vignes d'environ 90 ans, ce grand blanc du Roussillon se distingue par sa minéralité verticale et sa tension remarquable, fruit d'un terroir unique de calcaires et schistes à Calce et d'une viticulture biologique rigoureuse.