Domaine LE SOULA MACERATION BLANC N°16

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Caractéristiques du vin

Appellation: VDP DES COTES CATALANES
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Blanc sec
Domaine: Domaine le Soula
Cépages: Syrah/Carignan/Grenache

Domaine Le Soula

Le Domaine Le Soula incarne un projet visionnaire né en 2001 au cœur des Fenouillèdes, sur les contreforts des Pyrénées orientales. Fondé par Gérard Gauby et deux importateurs anglais, Roy Richards et Mark Walford, ce domaine de 22 hectares perché entre 350 et 650 mètres d'altitude cultive en biodynamie des cépages méditerranéens et continentaux — Syrah, Carignan, Grenache, Macabeu, Sauvignon Blanc, Vermentino — sur des sols granitiques décomposés. Depuis 2016, Wendy Wilson dirige le domaine et signe des vins d'une pureté, d'une tension et d'une fraîcheur remarquables, portés par un climat unique, à la fois méditerranéen et montagnard, qui confère à chaque cuvée une signature énergique et racée.

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