Propriété familiale depuis 1834, le domaine est actuellement géré par le Comte et la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay, ainsi que leurs enfants. Les vinifications sont ici très traditionnelles, avec une forte portion de vendange entière pour les vins rouges et une utilisation modérée du fût de chêne. Il faut savoir être patient pour les apprécier à leur juste valeur. Mais le plaisir est garanti pour qui sait attendre !