Domaine NICOLAS ROSSIGNOL CHEVRET (100%) 2011

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L’avis de Vitis Epicuria
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Caractéristiques du vin

Appellation: VOLNAY
Millesime: 2011
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Rouge
Domaine: Domaine Nicolas Rossignol
Cépages: Pinot Noir

Domaine Nicolas Rossignol

Nicolas Rossignol a créé sa propre structure en 1997 et n’a cessé de se perfectionner depuis. En 2011, il acquiert une nouvelle cuverie à Beaune, qui lui permet de réaliser des élevages fins. Il est passé, selon ses propres mots “de l'extraction à l’infusion” pour révéler au mieux l’expression du terroir de chacun de ses vins.

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