Domaine MOREAU NAUDET VAILLONS 2022

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L’avis de Vitis Epicuria
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Pièce maîtresse de la gamme Premier Cru, "Vaillons" est issu d'un vignoble ensoleillé qui confère au vin une belle richesse et rondeur. Le millésime 2022 est marqué par des notes de fruits à noyaux mûrs, de zestes d'agrumes et de délicates fleurs blanches, le tout superposé sur un noyau de minéralité crayeuse. Il possède une acidité vive qui assure la fraîcheur, équilibrée par une texture douce et élégante. Ce vin offre un attrait immédiat, mais il a aussi la structure pour vieillir avec grâce.

Hugues Lapauw - Fondateur de Vitis Epicuria

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Fiche du vin

Appellation: CHABLIS PREMIER CRU
Millesime: 2022
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Blanc sec
Domaine: Domaine Moreau Naudet
James Suckling
Jean-Marc Quarin
Wine Spectator
Decanter
RVF
Cépages: Chardonnay
Degré

Domaine Moreau Naudet

Le Domaine Moreau Naudet a été repris en 1993 par Stéphane et Virginie Moreau. Lorsque ce dernier décède brutalement en 2016, Virginie a courageusement pris sa suite et a gardé le fameux style des vins de son mari. Situé à Chablis, la maison Moreau Naudet s’étend sur une surface de 22,5 hectares exclusivement plantée en cépage chardonnay. Les vignes ont en moyenne une trentaine d’années, et sont travaillées de manière soignée sans traitement insecticide ou anti-pourritures. Aucun produit chimique n'est utilisé, tous les processus sont biologiques et les traitements sont biodynamiques.

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