Les vins
Domaine De l'Aurage

Proriété de la famille Mitjaville, L'Aurage fait partie des valeurs sûres de l'appellation. Anciennement baptisé Château Cadet, ce vignoble de 22 hectares d'un seul tenant profite d'un sol argilo-calcaire de premier ordre. Le savoir-faire de la famille, que l'on retrouve à Bourg avec Roc de Cambes, et à Saint-Émilion avec Tertre Rotebœuf, y est facilement visible : haute maturité de vendange, élevage en fût neuf de chez Radoux, et une seule cuvée pour toute la propriété. Ces efforts donnent un vin typé, régulier, et offrant une grande capacité de garde. À l'image de ce qui se pratique dans les autres propriétés

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