Les vignes du Château des Tourettes sont implantées sur le plateau d'Apt, dans le Lubéron, à 420 mètres d'altitude. Cette situation confère au vignoble une fraîcheur nocturne bienvenue qui tempère la chaleur diurne méridionale. Les sols calcaires et argileux, riches en minéralité, assurent une tension naturelle entre concentration aromatique et vivacité. Les 8 hectares de cépages rouges, plantés en sélection massale, bénéficient d'une exposition nord qui favorise une maturation lente et progressive des raisins.

Le domaine conduit ses vignes selon des principes biologiques, avec un travail méticuleux de restructuration du vignoble entrepris dès l'acquisition en 1997. Les vendanges sont effectuées manuellement, avec une sélection rigoureuse des meilleures baies à la vigne. La cuvée Tinus Solera 1622 est élaborée selon la méthode Solera, technique ancestrale consistant à assembler plusieurs millésimes pour obtenir une complexité accrue : les vins de 2016 à 2022 se marient ici, la fraîcheur des vins jeunes rehaussant la profondeur des vins matures. Seuls les premiers jus sont retenus, garantissant pureté et acidité optimale.