Dominio de Pingus est Peter Sisseck, et Peter Sisseck est Pingus, un vin rouge qui est objet de culte, et l'un des vins les plus recherchés, désirés, jalousés et convoités au monde. Au sein de son projet personnel, débuté avec une superficie de vignobles de cinq hectares sur quatre parcelles, avec des vignes de Tinto Fino de plus d'un demi-siècle d’âge et une petite cave avec 150 fûts pour le vieillissement, il privilégie la micro-vinification, la rigueur et l'esprit artisanal. Pingus a été le premier vin de garage élaboré dans notre pays, et il est également devenu du jour au lendemain le vin le plus cher d’Espagne.