Domaine DES ROCHES NEUVES CLOS DU MOULIN 2015

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L’avis de Vitis Epicuria
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Caractéristiques du vin

Appellation: SAUMUR
Millesime: 2015
Format: Bouteille
Contenance: 0.75 litre
Couleur: Blanc sec
Domaine: Domaine des Roches Neuves

Domaine Des Roches Neuves

Thierry Germain a effectué la plus belle progression des domaines de la Loire en rouge depuis ces dix dernières années. Il construit un style contemporain de saumur-champigny qui articule une haute maturité des cabernets et leur élevage en bois, tout en pérennisant un fruité ligérien fringant. On prend conscience du long travail entrepris dans les vignes par l'équipe de Michel Chevret, en dégustant la simple cuvée du domaine qui a gagné en fruit pur et en maturité.

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