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Domaine BASTIDE DES SONGES CHAMPS DE L'AIRE 2004
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Domaine BASTIDE DES SONGES CHAMPS DE L'AIRE 2004

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Quantité
19 Produits

VDP DE L'HERAULT
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Caractéristiques du vin

Appellation
VDP DE L'HERAULT
Millesime
2004
Format
Bouteille
Contenance
0.75 litre
Couleur
Blanc sec
Domaine
La Bastide Des Songes
Cépages
Chardonnay/Sauvignon

La Bastide Des Songes

La Bastide Des Songes est un domaine familial créé en 2003 à Canet, au cœur de l'Hérault, qui s'étend aujourd'hui sur une quarantaine d'hectares en IGP Pays d'Oc et IGP Pays de l'Hérault. Conduit par Baptiste, Aude et Faustine Torquebiau, frère et sœurs, le domaine élabore une gamme de vins audacieux issus de cépages librement choisis — Gewurztraminer, Pinot Noir, Malbec, Chardonnay, Syrah, Nielluccio — cultivés sur des sols caillouteux et argilo-calcaires selon les principes de l'agriculture raisonnée. Certifié HVE 3 et labellisé Terra Vitis, le domaine incarne une vision familiale ambitieuse et respectueuse de l'environnement.

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Le Champs de l'Aire 2004 de La Bastide des Songes est un vin blanc à élevage oxydatif rare et atypique, élaboré à partir de Chardonnay et Sauvignon dans l'IGP Pays d'Hérault. Vinifié par Jean-Noël Torquebiau et sa famille à Canet, ce vin se distingue par une approche non conventionnelle de l'élevage en fût, inspirée des vins jaunes du Jura. Commercialisé après de longues années de garde au domaine, il incarne l'un des projets viticoles les plus ambitieux de la région.